Nůž na filetování má tvar, který umožňuje jednoduché, rychlé a snadné krájení filetů jedním tahem. Mimo tvaru střenky je důležité i kvalitní ostří a také do ruky dobře padnoucí rukojeť. Filety, připravené s noži Fissler, které splňují všechny požadavky, jsou vždy naprosto dokonalé.
Nože na filety značky Fissler mají výjimečnou kvalitu a moderní vzhled. Střenka Solingen je zasazená do ergonomické rukojeti, která se perfektně drží. Mezi rukojetí a ostřím není žádná mezera, na noži nikde nezůstávají žádné zbytky krájených potravin a surovin - je tedy zcela hygienický a velmi dobře se umývá i v myčce nádobí.