Keramická pánev Fissler je určená pro smažení, prudké opékání i pečení s minimálním množstvím oleje nebo tuku i při velmi vysokých teplotách nad 250° Celsia. Potraviny jsou pak uvnitř jemně propečené a šťavnaté, na povrchu křupavé.
Keramické pánve společnosti Fissler jsou vyrobené z nejkvalitnějších materiálů nejmodernějšími technologiemi a mají speciální povrch Ceratal. V nabídce značky Fissler jsou pánve s keramickým povrchem na smažení, opékání i pečení, ale také wok pánve, pánve na palačinky a další speciální typy.